前菜でワインは変わる。

今回の前菜は3種。

まずは
キウイとブッラータチーズのカプレーゼ。

合わせるワインは
マンゾーニ。

一緒に口にすると

キウイのフルーティーさが広がり
ブッラータチーズの甘みも増していく。

さらに
ワインの奥に隠れていた
濃厚な旨味まで顔を出します。

続いて

イワシとカブ。

合わせるワインは
ファランギーナ。

イワシのオイリーな旨味と
カブの優しい甘み。

そこに
ファランギーナの爽やかな酸味が重なり

心地よいマリアージュになります。

そして最後は

カマンベールチーズのブルスケッタ。

合わせるワインは
再びマンゾーニ。

もはや定番と言える組み合わせ。

チーズの濃厚さと
ワインのふくよかさが重なり

互いの旨味を
さらに引き立ててくれます。

料理だけでは味わえない。

ワインだけでも味わえない。

合わせることで完成する。

それが
POZ DININGのペアリングです。

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🇮🇹 厳選食材 × 匠の技
五感を満たす、至高の発酵イタリアン。

✨ 神奈川県イタリアン名店ランキング 第1位
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📍 POZ DINING（ポズダイニング）
神奈川県横浜市中区吉田町4-1

【営業時間】
ランチ　12:00〜15:00（完全予約制）
ディナー 17:00〜22:00

🍷 少量多皿スペシャリテコース
・1日2組／4名様限定

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