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関内のイタリアンならオーガニック素材のPOZ DINING | ブログ

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日頃の感謝と食へのこだわりを発信

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無農薬に無添加、農家直送。そこまで食材にこだわるのは八百屋を営んでいたからこそです。健康で美味しいイタリアンを食べていただきたい。その思いから食材にも調理にもこだわりをもって提供しています。そんなシェフから旬の食材の情報、美味しいお酒、スペシャルコースのご案内などを発信いたします。

はちきん地鶏のグリル山椒麹のソース×RossoUmbria(ウンブリア)皮はパリッと、身はふっくらジューシー。高知が誇る“はちきん地鶏”を香ばしくグリルし、山椒麹のソースでピリッと大人のアクセント。合わ…

【スズキのポアレ×新玉ねぎのソース×LangheChardonnayDOC】ふっくらと火入れしたスズキに、新玉ねぎの優しい甘みをぎゅっと閉じ込めたソースを添えて。玉ねぎ麹のまろやかな旨みが広がり、オリーブオイル…

鹿ラグーとタイムが織りなす、贅沢なひとときをじっくり煮込んだ鹿肉のラグーソースに、ふわりと香るタイム。香りと旨みが重なり合い、奥行きのある味わいに仕上がったピッツァです。合わせたのは、イタ…

5月の新コース、爽やかにスタートしました☀️初夏の風を感じる旬の美味しさを、ぎゅっと一皿に詰め込んでお届けします🌿✨カツオの冷燻カルパッチョ〜オオバと茗荷の香り〜香ばしく冷燻した初鰹を、オオバと…

✨至高のイタリアンで、特別なひとときを✨👑神奈川県イタリアン名店ランキング1位⭐Google口コミ4.8の高評価5月のお休みになります。明日より新メニューになります。ペアリングも最高のマリアージュをご用意…

✨至高のイタリアンで、特別なひとときを✨👑神奈川県イタリアン名店ランキング1位⭐Google口コミ4.8の高評価【神奈川1位のイタリアン】おかげさまで「POZDINING関内店」は、ねとらぼ調査隊・Google口コミ調…

✨至高のイタリアンで、特別なひとときを✨👑神奈川県イタリアン名店ランキング1位⭐Google口コミ4.8の高評価記念日は、思い出に残る“場所”で。PozDiningでは、キャンドルが揺れる上質な空間と心に残る料理で…

✨至高のイタリアンで、特別なひとときを✨👑神奈川県イタリアン名店ランキング1位⭐Google口コミ4.8の高評価「こんなお店、知らなかった…」その一言が、ふたりの夜をもっと特別にする。PozDiningは、落ち着…

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