関内のイタリアンならオーガニック素材のPOZ DINING | ブログ

本日の特別なペアリングはこちら🍷北海道から届いた新鮮なトキシラズをメインに、イタリア・ピエモンテ産のシャルドネを合わせてみました。このシャルドネは、まさに飲んだ瞬間にそのポテンシャルを感じる…

本日は素晴らしいペアリングワインのご紹介です🍷イタリアのウンブリア地方が誇る「MontefalcoRossoDOC」をお届けします。サグランティーノとサンジョベーゼの独特なブレンドで、トリュフの香りと豊かなタ…

今月のコース料理、最後を締めくくる逸品はこちらです✨宮崎産黒毛和種グラスフェッド牛のハツのローストに、発酵バターと生姜麹ソースが絶妙に絡みます。ジューシーなお肉は噛むたびに豊かな風味を放ち、…

本日の特製コースメニューより一品ご紹介いたします✨まずは「トキシラズのグリル」です🐟✨ふんわりとした質感のトキシラズを、ディルと焦バターの風味豊かなソースで仕上げました。次に「まるみ豚とクレソ…

今月のコース、本日のひと品は「まるみ豚とクレソン0時間モッツアレラピッツァ」です🍕✨宮崎県産のまるみ豚は、通常の倍の旨味成分を誇り、この特製サルシッチャに使用しています。ジューシーな豚肉と新鮮…

本日は「サザエのアーリオオーリオパスタ」のご紹介です✨サザエの肝をソースとして使用し、味わい豊かで風味たっぷりの一体感あるパスタに仕上げています🍝このパスタには、バジルが香るタリアテッレとの…

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＼8月の特別コースのご紹介です🍽️／本日は、特におすすめしたいペアリングをご提案いたします。✨函館ブリのカルパッチョ×グレーコ（イタリア・カンパーニャ産の白ワイン）✨の組み合わせです。毎年大人気…

【8月の定休日のお知らせ】いつもPOZdiningをご愛顧いただきありがとうございます。8月の定休日は以下の通りです。📅定休日：5日（火）、11日(祝月)、12日(火)、20日(水)26日（火）、27日(水)※24日（日）…

７月のコース最終日です。1ヶ月ありがとうございました😊当店では、厳選された新鮮な食材を使い、本場イタリアの風味を存分にお届けします✨✨。ランチからディナーまで、目でも舌でも楽しめる多彩なメニュ…