今月のコースより。

🐟 トキシラズのカルパッチョ
燻製醤油のドレッシングとディルオイル

合わせるワインは
🥂 Lorenzon Sauvignon Blanc IGT

トキシラズの脂の甘みに、燻製醤油の香ばしさ。
そこへピンクペッパーのアクセントと、ディルの爽やかなハーブ感を重ねました。

ソーヴィニヨン・ブランのすっきりとした果実感が加わることで、それぞれの香りと味わいが口の中できれいにひとつにまとまります。

🍷 完成したワインに、完成した料理を重ねる。

料理もワインも、どちらも主役。
一緒に味わった瞬間に、もうひとつの完成形になる。

POZ DININGが考えるマリアージュです。

🇮🇹 厳選食材 × 匠の技
五感を満たす、至高の発酵イタリアン。

✨ 神奈川県イタリアン名店ランキング 第1位
⭐ Google評価 4.8

📍 POZ DINING（ポズダイニング）
神奈川県横浜市中区吉田町4-1

【営業時間】
ランチ12:00〜15:00（完全予約制）／ディナー17:00〜22:00

🍷 少量多皿スペシャリテコース（1日2組・4名様限定）

🔗 ご予約はプロフィールリンクよりお願いいたします。

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