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日頃の感謝と食へのこだわりを発信

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無農薬に無添加、農家直送。そこまで食材にこだわるのは八百屋を営んでいたからこそです。健康で美味しいイタリアンを食べていただきたい。その思いから食材にも調理にもこだわりをもって提供しています。そんなシェフから旬の食材の情報、美味しいお酒、スペシャルコースのご案内などを発信いたします。

✨至高のイタリアンで、特別なひとときを✨👑神奈川県イタリアン名店ランキング1位⭐Google口コミ4.8の高評価【今月の選ばれしワイン達】🍷本当のペアリングワインを体験しませんか?🍷当店はここが違う!!通…

✨至高のイタリアンで、特別なひとときを✨👑神奈川県イタリアン名店ランキング1位⭐Google口コミ4.8の高評価人気のカウンター席目の前で作り上げる料理を見ながら飲むワインは格別⁈!シェフの説明を聞きなが…

🌸4月のコースメニュー🌸6品目は『ラムショルダーのコンフィ×ヴァルポリチェッラ・リパッソ🍷』じっくり火入れされたラムショルダーは、ほろっとほどける上質な柔らかさ。噛むほどに広がる濃厚な旨みに、ヴ…

🌸4月のコース🌸5品目は『鰆のカルトッチョ』ちょうどいい塩味と甘みが絶妙なアリアニコ。さわらの旨みを引き立て、麹のまろやかさとも相性抜群。一口飲めば、すいすい進む美味しさ…✨そして、後半にレモン…

🌸4月のコース🌸4品目は『山椒とホタルイカ、そら豆の春ピッツァ』ペアリングワインは二種類となります。✨シャルドネそら豆のまろやかな味わいを引き立て、ピッツァ生地とも相性抜群。さらに、山椒の風味が…

🌸4月のコースメニュー🌸3品目は桜エビパスタとワインの完璧なペアリングをご紹介✨今回は「コーダディヴォルペ」をチョイス🍷このワイン、ほんのりとしたフルーティーさとミネラル感が特徴で、昆布の旨味を…

🌸4月のコースメニュー🌸春の訪れを感じるオーガニック野菜や厳選魚介をふんだんに使用した、季節限定の特別コースです。2品目✨ニシン&レバー✨🍷ペアリングワイン:パセリーナニシン・燻製の旨みがふわっと…

🌸4月のコースメニューがスタート🌸特別なペアリングをお届けします✨一品目は『サメカレイカルパッチョ』ペアリングワインは『グレーコ』相性が絶妙です。ミネラル感が魚の旨味を引き立て程よい柑橘の風味…

🌸4月のコースメニューがスタート🌸特別なペアリングをお届けします✨一品目は『サメカレイカルパッチョ』ペアリングワインは『グレーコ』相性が絶妙です。ミネラル感が魚の旨味を引き立て程よい柑橘の風味…

【4月の定休日のご案内】いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。4月の定休日は以下の通りですので、ご確認いただけますようお願い申し上げます。【定休日】2(水)、7(月)、8(火)、16(水)、23(…

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