関内のイタリアンならオーガニック素材のPOZ DINING | メニュー

Stajione　～少量多皿 旬を楽しむフルコース～

お値段は会員価格になります。 一般価格11800円 当日の会員登録でも適用できます。
17:00～22:00


◾︎旬野菜の盛り合わせ
Seasonal vegetables salad

◾︎前菜4品
・ブラータチーズ&はちみつ
Prata cheese and honey

・高知県産はちきん地鶏の梅トマト煮
Kochi Hachikin Jidori Chicken with Ume Tomato

・本日のオススメ2品
2 recommended dishes of the day

◾︎カルパッチョ
- 北海道産トキシラズのルイベのカルパッチョ(わさび入りオニオンドレッシング)
- Carpaccio of Hokkaido salmon 'Tokishirazu'

◾︎薬膳玄米スープ
Yakuzen Brown Rice Soup

◾︎パスタ
・真サバのフリット リングイネの生パスタ ～ブラックオリーブソース
Mackerel fritter linguine w/t fresh pasta

◾︎ナポリピッツァ
・宮崎県産まるみ豚のサルシッチャと北海道産アスパラ&フレッシュトマトのピッツァ
Pizza w/t Miyazaki Marumi Pork Salsiccia, Hokkaido Asparagus & Fresh Tomatoes

◾︎魚料理
・四万十川のうなぎとビーツの重ね焼き ～ハニーバルサミコ風味
Shimanto River Eel and Beetroot Layered Grilled w/t Honey Balsamic Flavor

◾︎肉料理
・宮崎県産グラスフェッド牛スネ肉のオッソブーコ ～ミラノ風リゾット添え

Miyazaki grass-fed beef shank ossobuco w/t Milanese risottoなやや

◾︎デザート
・ポーノプリンとジェラート
Bono Pudding and Milk Gelato

ペアリングワインはすべてのお皿にペアリングいたします

※メニューは仕入れ内容により異なります。（一例となります）

9,800円 (税込)

Stajione～少量多皿フルコース～&ペアリングワイン　

毎月変わる旬の食材
最高素材を使用したコース

テーマはマリアージュ
1品に一杯
最高のマリアージュワインをお持ち致します。
食事と一緒にワインをお楽しみください♪


※メニューは旬の素材を使用した
月替わりとなります

旬の野菜
農家野菜の盛り合わせ

カルパッチョ
初カツオのタルタル
さよりのいちごソース

鮮魚と野菜の前菜盛り合わせ

農家野菜のスープ

新玉ねぎグリル
～白みそチーズソース～

パスタ
アサリと菜の花のボンゴレロッソ
～イカ墨の生麺～

旬のオススメ　窯焼きナポリピッツァ
イワシとレモンのピッツァ

旬のオススメリゾット
春キャベツとシラスのリゾット

鮮魚と魚介の旨味が詰まった
カサゴソテー
～レモンバターソース～

肉料理
高知県　
はちきん地鶏のグリル
～旬の柑橘系ソース～

本日のデザート


ペアリングワインもご用意しております。

※メニューは仕入れ内容により異なります。（一例となります）
※写真はイメージです

17,780円 (税込)

Superlativo　～最高級素材スペシャリテコース～あなたの為にご用意致します

本来この値段では出せません。

最高級素材で作られるコース

頼んで頂いたからには後悔させません！

その時旬の最高級素材
なかなか手に入らない素材が出る事も


記念日や特別な日のディナー
とにかく美味しいものが食べたい！！

そんな時にどうぞ



宮崎キャビアとこだわりカマンベール

農家の究極野菜
～バーニャカウダー～

規格違いのカルパッチョ
～日本一のマグロ～

ブッラータチーズと季節のフルーツ

究極野菜と函館鮮魚の前菜4品

無添加ウニのパスタ

キンキと活ムール貝のアクアパッツァ

蝦夷アワビステーキ

国産黒毛和牛グラスフェッド牛　
熟成サーロイン　トリュフ

神業ボーノプリン

￥15,000 (税込)

【Grado superlativo～最高級、最上級素材スペシャリテのさらに上のコース～】宮崎キャビア・蝦夷アワビ・伊勢海老・のどぐろ・国産黒毛和牛など贅を尽くした逸品の数々をあなたの為にご用意

最上級のさらに上の極上なコース

29年の歴史が刻む最高傑作

グルメな方にお届けします！

記念日や接待などにもどうぞ

￥22,000 (税込)

【Grado superlativo～最高級、最上級素材スペシャリテのさらに上のコース＆ワンランク上のペアリングワイン～】キャビア・アワビ・伊勢海老・のどぐろ・国産黒毛和牛　29年の最高傑作！

最上級のさらに上の極上なコース

29年の歴史が刻む最高傑作

ワンランク上のペアリングワインもご用意致します。

グルメな方にお届けします！

記念日や接待などにもどうぞ

￥40,000 (税込)

【1日1組限定】デートや記念日に☆半個室のカップルシート

本来この値段では出せません。

最高級素材で作られるコース

頼んで頂いたからには後悔させません！

その時旬の最高級素材
なかなか手に入らない素材が出る事も


記念日や特別な日のディナー
とにかく美味しいものが食べたい！！

そんな時にどうぞ


宮崎キャビアとこだわりカマンベール

農家の究極野菜
～バーニャカウダー～

規格違いのカルパッチョ
～日本一のマグロ～

ブッラータチーズと季節のフルーツ

究極野菜と函館鮮魚の前菜4品

無添加ウニのパスタ

キンキと活ムール貝のアクアパッツァ

蝦夷アワビステーキ

国産黒毛和牛グラスフェッド牛　
熟成サーロイン　トリュフ

神業ボーノプリン

￥15,000 (税込)

Grande ～シェフが厳選した素材の贅沢コース～（ランチ）

究極野菜とこだわり食材 全国100箇所以上の野菜を食べ歩き出会った 究極の野菜を使ったイタリアン！ 元八百屋もやっており　 その時の知識を活かした最高の野菜！ 素材はすべてにこだわり 函館より届く魚介は鮮度抜群は当たり前！ 規格外の美味しさ お昼から幸せな気分になれます。 ご来店時に会員登録して頂けると その日から会員価格で6,600円⇒5,980円　620円割引
12:00～15:00

5,980円 (税込)

Stajione 　～シェフのお任せスペシャリテ～（ランチ）

少しずつ楽しんで頂けるように
料は少量ずつになっております。

～シェフのお任せスペシャリテ～
Stajione ￥9,800 (一般価格11,800）
　～シェフのお任せスペシャリテ～
ディナー人気ナンバーワンコースを
ランチから召し上がれます

少量多皿コース

ーAperitivoー
農家の野菜　旬のサラダ
～サルデーニャ海塩、オーガニックオリーブオイル、バーニャカウダー～

ーAntipastoー
初カツオのカルパッチョ
～冷たいまま燻製香～

本日のおすすめ
ーPrimopiatto Zuppaー
野菜のスープ

ーNapolipizzaー
イワシの梅トマト
ピッツァ


ーPrimopiatto Pasta linguineー
　サザエのアーリオオーリオパスタ
～バジルを練りこんだ生麺～

ーSecondopiatto Pesceー
　トキシラズグリル
～生姜麹マリネ～


ーSecondopiatto Carneー
牛タン柔らかステーキ
エストラゴン＆マルサラ酒ソース

ーDolceー
ボーノシリーズ
カフェ

※メニューは季節や仕入れ内容により
異なります。

9,800円 (税込)