春の訪れを感じる今日この頃。季節の味覚を楽しみながら、ペアリングワインの魅力をお届けします🌸

まずご紹介するのは

🍾パッセリーナ

果実の優しい甘さが特徴のこのワインは、魚料理との相性が抜群です。

一緒にお楽しみいただきたいのが、サクラマスのカルパッチョ。

自家製の燻製醤油とハーブオイルを使用したこの一品は、ディルやタイムの香りが際立ち、サクラマスの甘味をより一層引き立たせます。ツマには、はちみつ柚子胡椒お酢とオリーブオイルで爽やかさを加えており、パッセリーナの豊かな風味と絶妙なハーモニーを奏でます🍋

この季節にぴったりなワインとお料理で、特別なひとときをお楽しみください。どちらも心を込めてご用意しておりますので、ぜひご賞味くださいませ🍽️

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