鹿肉のステーキ × リパッソ

メインは
鹿肉のステーキ。

鹿肉は
玉ねぎ麹に漬け込み

柔らかく
旨味を引き出しています。

焼き上げたあと
生ハムを添えました。

付け合わせは
蓮根のバターソテー。

ソースは2種類。

①赤ワインとバルサミコ
クミンの香りを加えたソース

②セージバターソース

合わせるワインは
リパッソ。

肉の旨味と
とても相性の良いワインです。

焦がしバターの香りや
クミンのスパイス感も

ワインを飲むと
さらに引き立ちます。

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🇮🇹 厳選食材 × 匠の技
五感を満たす、至高の発酵イタリアン。

✨ 神奈川県イタリアン名店ランキング 第1位
⭐ Google評価 4.8

📍 POZ DINING（ポズダイニング）
神奈川県横浜市中区吉田町4-1

【営業時間】
ランチ　12:00〜15:00（完全予約制）
ディナー 17:00〜22:00

🍷 少量多皿スペシャリテコース
・1日2組／4名様限定

🔗 ご予約はプロフィールリンクよりお願いいたします。

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