【焼き上がりの、あたたかいうちに。】

ピッツァは、焼き上がった瞬間が一番美味しい。

生地がふわっと立ち上がり、
小麦の香りが広がる。

縁は軽く、
中心はもちっと。

その“あたたかい頂点”で止める。

ゆっくり熟成させ、
小麦の味を最大限引き出した生地。

高温で一気に焼き上げ、
焼き上がりのあたたかいうちに瞬間冷却。

もう、完成に近い。

でも、あと少し。

納得できる状態になるまで、
出しません。

準備が整うまで、
しばらくお待ちください。

🇮🇹 厳選食材 × 匠の技
五感を満たす、至高の発酵イタリアン。

✨ 神奈川県イタリアン名店ランキング 第1位
⭐ Google評価 4.8

📍 POZ DINING（ポズダイニング）
神奈川県横浜市中区吉田町4-1

【営業時間】
ランチ　12:00〜15:00（完全予約制）
ディナー 17:00〜22:00

🍷 少量多皿スペシャリテコース
・1日2組／4名様限定
・完成したマリアージュをコースでご体験いただけます

🔗 ご予約はプロフィールリンクよりお願いいたします。

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