【480℃で、焼き切る。】

POZ DININGのピッツァは、
ナポリピッツァ専用窯で焼き上げています。

最高温度は500℃。

高温で一気に焼き切ることで、

外はパリッと、
中は水分を抱えたまま、もちっと。

2日間かけて熟成させた生地は、
小麦の味がしっかりと立つ。

噛んだ瞬間、
生地そのものが主役だと分かる。

温度、時間、水分量。

すべてを設計して、
この食感に仕上げています。

派手さではなく、完成度。

それが、
私たちの窯焼きピッツァです。

🇮🇹 厳選食材 × 匠の技
五感を満たす、至高の発酵イタリアン。

✨ 神奈川県イタリアン名店ランキング 第1位
⭐ Google評価 4.8

📍 POZ DINING（ポズダイニング）
神奈川県横浜市中区吉田町4-1

【営業時間】
ランチ　12:00〜15:00（完全予約制）
ディナー 17:00〜22:00

🍷 少量多皿スペシャリテコース
・1日2組／4名様限定
・完成したマリアージュをコースでご体験いただけます

🔗 ご予約はプロフィールリンクよりお願いいたします。

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