このワインは、
料理と出会って完成するためにある。

Manzoni Bianco。
透明感のある果実味、伸びやかな酸、
そして静かに広がる奥行き。

POZ DININGでは、
ワインを主役に据えながら、
同時に料理も主役であり続けることを大切にしています。

この料理には、このワイン。
完璧に完成する一点に辿り着くまで、何度も合わせる。
その結果として生まれた
“完成形のマリアージュ”だけを、グラスに注ぎます。

ワイン単体でも美しい。
料理単体でも成立している。
それでも重ねた瞬間、
香り、旨み、余韻が確実に変わる。

素材の力を引き出す麹、
味を支える塩分と温度、
そしてワインが持つ本来の表情。

素材 × 発酵（麹） × ワイン。
三位一体で成立したとき、
ワインは「飲むもの」から
体験するものへと変わります。

🇮🇹厳選食材 × 匠の技
五感を満たす、至高の発酵イタリアン。

神奈川県イタリアン名店ランキング 第1位
Google評価 4.8。

自信のあるマリアージュだけを。
POZ DININGでお待ちしております。

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