二品目、炙りシメサバの冷燻カルパッチョをご紹介します✨。軽く炙られたシメサバを、ほんのりと冷燻製法で仕上げ❄️、香り高く深みのある燻製醤油と爽やかなハーブソースが絶妙に絡み合っています。ペアリングに選んだワイン〈グレーコ〉の柑橘系の香り🍊が、この一皿の風味を一層引き立て、口の中に広がる余韻を豊かに演出します。

秋の夜長にぴったりのこの一皿は、食卓に特別なひとときをもたらします。お好みのワインとともに、秋の味覚を存分に楽しんでみてはいかがでしょうか？丁寧に仕込まれた素材たちが織りなす極上のハーモニーをぜひご堪能ください🍽️。 🌙🥂

#POZDINING
#関内イタリアン
#10月コース
#カルパッチョ
#シメサバ
#燻製
#ハーブソース
#グレーコ
#ワインペアリング
#秋の味覚
#香りを楽しむ
#特別なディナー
#グルメ
#美食
#季節限定
#海の幸
#夜の楽しみ
#美味しい時間
#食欲の秋
#優雅な夜
#食を楽しむ
#イタリア料理
#ワイン好き
#シメサバラバー
#ディナータイム
#料理好きな人と繋がりたい
#美食の秋
#おしゃれディナー
#秋の夜長
#食卓を彩る