🍽️9月のスペシャルコースからの一品をご紹介いたします🦌

こちらは、「鹿ロースのグリル ～赤ワインソース～」です。猟師さんから直接届けられる新鮮なジビエを使用しており、秋の訪れを感じさせる一皿になっています。しっとりとジューシーに焼き上げた鹿ロースに、芳醇な赤ワインソースをたっぷりとかけて仕上げました。野生味溢れる鹿肉の旨みと、奥深い赤ワインソースのハーモニーが口の中で広がります。

そして、こちらの料理にぴったりのペアリングワインもご用意いたしました。イタリア・カンパーニャ産の「アリアニコ✨」は、力強い果実味とスパイス感で鹿肉の風味を際立たせます。一口ごとに、秋が深まる情景を感じていただけることでしょう🍷。

ぜひ、この贅沢な組み合わせを味わってみてください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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