今月のコース料理、最後を締めくくる逸品はこちらです✨

宮崎産黒毛和種グラスフェッド牛のハツのローストに、発酵バターと生姜麹ソースが絶妙に絡みます。
ジューシーなお肉は噛むたびに豊かな風味を放ち、一口食べるごとに至福の時をお届けします🥩❤️

この特別な料理に合わせるペアリングワインは、イタリア・ピエモンテ産のネビオーロ🍷
ワイン自体のフルーティで芳醇な味わいが、お肉の旨みを一層引き立て、そしてソースに加えられたレモンとバターの風味を際立たせます。甘酸っぱさとコクが絶妙に調和し、口の中で贅沢なハーモニーを奏でます🎶

特別なひと時をお過ごしになる際には、ぜひこちらのペアリングをお試しください😊

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