本日は前菜3種の紹介です🍑🍷

特選の「桃とブッラータチーズのカプレーゼ」をご紹介いたします。このブッラータチーズは、イタリアからオーガニックのグラスフェッド牛乳を輸入し、日本で「0時間」で作られたものです。驚くほどフレッシュでクリーミーな甘さをお楽しみいただけます。みずみずしいオーガニックの桃と一緒にお召し上がりください。

🍷こちらのカプレーゼには、イタリア・ピエモンテ地方の「バルベーラ・ダルバ DOC」をペアリングしています。チーズの甘味とワインの芳醇さが調和し、桃の香りが優しく漂います。🍷

🥓また、グラスフェッドの美味しいレバーも低温調理で提供しています。こちらの料理もバルベーラ・ダルバと素晴らしい相性をみせます。

🧀締めくくりには、北海道産カマンベールチーズにイタリア白トリュフペースト、千葉県いすみ市の非加熱ハチミツのコンビネーションで作られたチーズブルスケッタをどうぞ。この一皿でワインの深みとチーズの濃厚さが口いっぱいに広がります。

#前菜
#グルメ
#ワインペアリング
#桃
#ブッラータチーズ
#イタリア
#オーガニック
#カプレーゼ
#グラスフェッド
#バルベーラダルバ
#低温調理
#チーズブルスケッタ
#白トリュフ
#蜂蜜
#北海道
#千葉
#食通
#食文化
#ワイン好き
#絶品料理
#クリーミー
#芳醇
#マリアージュ
#美味しい食事
#口福
#トリュフペースト
#日本食材