7月のコース、前菜三種盛りのご紹介🍅🦪🍯／
今月のスタートを彩るのは、こちらの3品！
どれも素材の魅力をまっすぐに感じていただけるよう、シンプルに、丁寧に仕上げています。

🥗カプレーゼ
できたて“0時間モッツァレラ”と、無農薬で育てられたフルーツトマト。
まるで畑から届いたばかりのような、みずみずしさと甘みが広がります。

🦪北海道つぶ貝とオーガニックレモンのマリネ
コリコリとした歯ごたえに、爽やかなレモンの香りが夏らしさを演出。前菜ながら、印象的な余韻を残すひと皿です。

🍞チーズとトリュフ、ハチミツのブルスケッタ
小麦・塩・水だけで焼き上げた自家製カンパーニュに、
北海道産カマンベール、イタリア産白トリュフペースト、千葉の非加熱ハチミツをたっぷりと。
体に溶け込む芳醇な味わい。ワインと相性抜群の一品です。

7月限定のこの前菜三種盛り、どれも「最初のひと口」で季節と物語を感じていただけるはず🍽️
ぜひ味わってみてくださいね。

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