🍽＼初夏の美味しさを引き立てる、ペアリングの妙／🍷

旬の食材と、ワインの個性が響き合う。
この季節ならではの香り、味わいを、ぜひ一皿ごとにお楽しみください。

🔸 カンパチ × コーダ・ディ・ヴォルペ
　柑橘の香りが、魚の甘みをやさしく引き立てて。

🔸 カマス × ロシニョール
　生姜麹の旨みに、桃や蜜の香るワインが寄り添う余韻。

🔸 鴨の冷燻 × ロシニョール
　果実味と鴨肉の甘みが重なり、深みあるマリアージュに。

🔸 アサリのクラムチャウダーパスタ × マルヴァジア
　ミネラル感がソースを引き締め、あと味に広がる上品な甘み。

🔸 イワシとトマトのピッツァ × レフォスコ
　山椒香るピッツァに、華やかな酸味の赤が調和。

🔸 イサキのハーブオイル焼き × シャルドネ
　ハーブと白ワインが香り合い、爽やかに仕上げる一皿。

🔸 まるみ豚 × タウラジーニ
　熟成赤と味噌のまろやかさが重なり、心満たされる余韻へ。

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📍すべて、今月のコースよりご用意しております。
心地よい余韻とともに、季節の美味しさをご堪能ください。

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