ビアガーデンのイベントにお越しいただき、誠にありがとうございました。
心地よい春の風の中、楽しいひとときをお過ごしいただけておりましたら幸いです。
皆さまの笑顔にお会いできて、私たちもとても嬉しい気持ちになりました😊

今日もテーブルには季節のごちそうを♪

今日のパスタは、富山湾から届いたホタルイカとほうれん草をたっぷり使った、春の恵みあふれるトマトソース仕立て。
アンチョビの塩気と、旨味の奥行きをぐっと広げてくれるのは、にんにく麹とトマト麹、そしてイタリアの魚醤“コラトゥーラ”。

ふんわり香る麹のまろやかさが、トマトの酸味と調和して、どこかホッとする味わいに。

ペアリングは「コッリ ベルメンティーノ」。
果実味がぐっと引き立ち、ミネラル感がパスタの旨味をさらに押し上げてくれる一本。
ホタルイカとも相性抜群で、口の中で季節が広がるようなマリアージュをお楽しみいただけます。

#5月のコース#春パスタ#ホタルイカの季節#にんにく麹
#トマト麹#発酵の力#ワインとパスタ#ベルメンティーノ
#食で季節を感じる#丁寧な暮らしごはん

🇮🇹 厳選食材 × 匠の技
五感で楽しむ、至高のイタリアン体験。

✨ 神奈川県イタリアン名店ランキング第1位
⭐ Google評価【4.8】の高評価

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「料理とワインの完璧なマリアージュを。」
ペアリングにこだわったコースは、
一皿ごとにワインの魔法で味わいが広がります。
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♔ POZ DINING ♔
神奈川県横浜市中区吉田町4-1

【営業時間】
ランチ　12:00〜15:00（※完全予約制）
ディナー17:00〜22:00

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