こんばんは、ポズダイニングです。
9月のコースです⬇️

《コースメニュー》

・農家直送　究極野菜の盛り合わせ
〜バーニャカウダー〜

・カルパッチョ(カンパチ)
〜醤油、わさび、オリーブオイルソース〜

・前菜の盛り合わせ　
　・〆サバの冷燻
　・タチウオの梅ロール

・無添加タラコのペペロンチーノパスタ
〜淡路の美味しい生麺〜

・無添加サラミのガーリックピッツァ
　トマトソースとオレガノ

・ブランドブリ　函ブリのポアレ
　〜フレッシュトマトとバジルのソース〜

・旨み成分2倍まるみ豚バラ肉のコンフィ
　〜ホースラディッシュのソース〜

・ドルチェ　　ボーノシリーズ

そして↑の料理に間違いなく合うマリアージュワイン🍷
何が合うかなー？とたくさん飲み比べをしました。
妥協無しのコース＆ペアリングワインです。

美味しそうに食べてくださる顔や、美味しかった〜の一言で毎日頑張れています💪
最高の褒め言葉です‼️

9月もよろしくお願いいたします🙇

余談です🤫
〜たらこのおはなし〜
スーパーでも無着色たらこなど販売されていますが、結局色々な添加物が入ってると思います。無着色！と思って喜んで手に取り裏面を見るとずらっと書かれている添加物の多さったら…
こちらのたらこは【添加物一切入っていないたらこ】です。
たらこと合う食材はなんだろう？とずっと考えていました。
コースメニュー喜んでいただけると嬉しいです。

それから、ご存知の方もいらっしゃると思いますが
［たらことワイン］って中々合わないんですよ…
それに合っちゃうペアリングは最高かと思います🤤👍🏽ぜひ✨
すみません。たらこ大好きな気持ちが溢れました🫶🏾

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